Minha mãe sempre foi uma cozinheira de mão “cheia”, e esses dias ela fez um Quidim de microondas de microondas excelente!

As coisas boas tem que serem compartilhas e por isso irei compartilhar essa receita de Quidim de microondas com todos vocês. É fácil e bem prático!

Ingredientes:

- 10 gemas passadas pela peneira
- 2 ovos inteiros passados pela peneira
- 2 xícaras (chá) de coco ralado
- 1/4 de copo de água
- 1 colher (sopa) de margarina
- 400g de açúcar
- essência de baunilha a gosto

Modo de preparo:

Misture bem o açúcar com a margarina até ficar uma farofa. Junte o coco, as gemas, os ovos inteiros, a água e a baunilha. Deixe essa mistura descansar por mais ou menos 1 hora. Despeje em uma fôrma untada e polvilhada com açúcar. Leve ao microondas por 7 a 9 minutos na potência alta. Espere esfriar um pouco para desenformar.

SORVETE SEM CONSERVANTES

Hoje vou dar uma receita de sorvete sem conservantes, para você fazer em sua casa e ter uma sobremesa saudável para toda a família.

Ingredientes:
Claras de 6 ovos grandes
200 gramas de açúcar refinado
1 lata de creme de leite
150 gramas de côco em pó ou ralado (ou um copo americano de suco concentrado)

Modo de preparar: Misture bem o açúcar e a clara e leve ao fogo baixo por 2 minutos. Bata na batedeira por 10 minutos até ficar com a consistência de puxa. Para o sabor, você pode usar 150 gramas de côco em pó ralado ou um copo americano de suco concentrado de qualquer fruta. Acrescente o côco em pó ou o suco com o creme de leite e misture. Despeje em uma vasilha e leve ao freezer, onde ficará no mínimo por 6 horas. Depois de pronto, decore com sabores e tons da primavera.

Omelete de Cogumelos

A receita leva champinhom, shiitake, shimeji, mussarela de búfala, tomates e temperos
A receita leva champinhom, shiitake, shimeji, mussarela de búfala, tomates e temperos

Dificuldade: primeiros passos
Rendimento: 2 porções
Tempo: 20 min
Custo: R$ 39
Calorias: 817/porção *

Ingredientes
- 700 g de mix de cogumelos (champinhom, shiitake, shimeji) picados
- 300 g de tomate pelado
- 150 g de mussarela de búfala, em rodelas
- 100 ml de azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 ovos
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola picada
- Sal a gosto

Modo de preparo

Refogue a cebola e os cogumelos na manteiga. Reserve. Bata os ovos e tempere-os com sal. Aqueça metade do azeite em uma frigideira, adicione os ovos mais os cogumelos refogados com a cebola. Mexa em movimentos circulares rápidos até os ovos começarem a endurecer. Vire a frigideira de modo que o restante do líquido se espalhe e endureça. Dobre a omelete como uma panqueca, virando duas bordas para dentro -seu interior ainda estará úmido. Transfira-a para uma assadeira e cubra com a mussarela de búfala. Leve ao forno preaquecido (180ºC) por 1 minuto. Doure o alho no azeite restante, ponha os tomates, refogue por 1 minuto e salgue. Distribua o tomate refogado em um prato, coloque a omelete por cima e sirva.

Suco de Abacaxi com Hortelã vira bolo, veja receita de bolo de abacaxi com hortelã, é pratico e rápido.

Tempo: 40min
Rendimento: 10 Porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de hortelã picada
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de geléia de abacaxi
4 ovos
1 xícara (chá) de suco de abacaxi (comprado pronto)
Margarina e farinha de trigo para untar
Chantilly (comprado pronto) para acompanhar
Hortelã para decorar

Modo de Preparo
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, a hortelã e reserve. Bata os demais ingredientes no liqüidificador e junte à mistura reservada. Coloque em uma fôrma de buraco no meio untada e enfarinhada. Leve ao forno por 30 minutos. Retire, deixe amornar, desenforme e sirva com chantilly e hortelã.

Enquanto as crianças se lambuzam com ovos de Páscoa, os adultos podem se deliciar com bebidas à base de chocolate. Que tal beber na fonte do popular alimento originado do cacau? Drinque refrescaste com o ingrediente preferido da garotada.

Coco cacau

Ingredientes
- 100 ml de leite integral
- 65 ml de leite de coco
- 12 g de açúcar
- 10 g de cacau em pó
- 2 cubos de gelo

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador com o gelo até obter uma mistura homogênea. Sirva numa taça de boca larga. Decore o drinque com raspas de chocolate branco. Rende uma porção.