O Sushi foi criado há 300 anos em Tóquio, é considerado uma obra de arte. Para fazer o sushi perfeito, são necessários anos de treinamento.

Aqui vai algumas lições de como apreciar o prato que se tornou símbolo do Japão.

Lição número 1: jamais – sob hipótese alguma – molhar o arroz no shoyu. Isso pode destruir o bolinho ou deixar o sushi muito salgado. Os japoneses molham só um pedaço do peixe. A gente deve deitar o sushi de lado. Um palito encosta no peixe e outro no fundo do sushi. É só rodar um pouquinho a mão e a gente consegue encostar somente o peixe no shoyu.

Lição número 2: não se deve temperar o shoyu com gengibre e raiz forte, como os brasileiros fazem. O gengibre deve ser comido antes do sushi, e de vez em quando durante a refeição, porque limpa a boca e abre o paladar para os sabores que a gente vai experimentar. A raiz forte já foi colocada pelo chef durante a preparação. Não precisa mais.

Lição número 3: os rolinhos também não devem ser molhados no shoyu. O jeito certo é usar gengibre como um pincel para temperá-los com um pouquinho de molho de soja.

Lição número 4: os peixes gordurosos, como o atum, devem ser comidos por último. O sushi mais apreciado pelos japoneses é feito da barriga do atum. É também os mais caros. Uma peça dessas deve custar R$ 20. Se colocar muito shoyu, só vai se sentir o gosto do molho, não vai apreciar o gosto de peixe. Deve ser uma molhada rápida.

As pessoas não devem se sentir intimidadas por essas regras. O objetivo é aproveitar o sushi, apreciar como os japoneses conseguiram transformar uma simples mistura de arroz e peixe cru em um prato cheio de sabores delicados e sutis.

Nos restaurantes de primeira linha no Japão, um pratinho com 20 sushis custa US$ 350, cerca de R$ 700. Há restaurantes mais baratos.

Se você é um profissonal competente e atende todas as exigências, você está bem próximo de concorrer há uma vaga na maior empresa do mundo. Podem se cadastrar interessados em cargos iniciais ou gerenciais. Vagas são para escritórios do Brasil, Argentina e México. 

Os interessados devem cadastrar o currículo no site www.grupodmrh.com.br/talentpool, o banco de talentos do Google.

 O Grupo DMRH é quem faz a seleção dos candidatos para o Google.

Após o currículo ser cadastrado no banco de talentos, os candidatos farão parte da base de dados do Google e poderão ser chamados para os processos seletivos da empresa.

A camisa já está sendo vendidas em muitos sites de esportes, nos internacionais principalmente, já que a NIKE é responsável pelo dsigner. Eu adorei a nova camisa da seleção brasileira 2010, por ser mais leve e mais confortável.

Será que vamos ter surpresas? Como a presença de Ronaldo e Ronaldinho Gaucho? A verdade é que todos os brasileiros torcem para esses dois excelentes jogadores serem convocados para a Copa do Mundo de 2010.

A seleção está no Grupo G da Copa com Portugal, Coreia do Norte e Costa do Marfim. A estreia será em 15 de junho contra os asiáticos. O grupo é difícil, mas acredito que o Brasil pode ser exacampeão do mundo.

Em breve trarei a lista completa de todos os jogadores convocados para a seleção brasileira na Copa do Mundo de 2010. Quardem.

As cores de cada nota foram mantidas, assim como os animais estampados nelas, mas o tamanho das cédulas vai variar de acordo com seu valor. Segundo o ministro da Fazenda Guido Mantega, as mudanças foram feitas para tornar as notas mais seguras contra a falsificação. Além de seguir o padrão internacional.

As figuras de animais no verso das notas sofreram algumas alterações: a onça pintada da cédula de 50, por exemplo, agora está deitada em uma pedra. Todas as figuras agora aparecem na horizontal.

A FIA (Federação Internacional de Automobilismo), aprovou mudanças no regulamento de pontuação da F1 2010.

Na temporada 2010, os dez primeiros colocados nas corridas serão recompensados com 25, 18, 15, 12, 10, 8, 6, 4, 2 e 1 pontos, de acordo com sua classificação. Assim, a diferença do primeiro para o segundo colocado aumenta de cinco, como a proposta inicial da FIA, para sete. No regulamento de 2009, somente os oito melhores da prova ganhavam 10, 8, 6, 5, 4, 3, 2 e 1 pontos, respectivamente.

Já em decisões relacionadas à área técnica, haverá uma redução do número de jogos de pneus para pista seca de 14 para 11 e, para incentivar o interesse do público, os pilotos serão obrigados a usar o mesmo tipo de pneu no treino classificatório e na prova. Segundo a Comissão, essa mudança na regra da F1 2010 dará mais um elemento de estratégia para as equipes.

Em relação à aerodinâmica, os difusores duplos serão banidos na temporada 2011 e a altura máxima de cada peça deverá ser reduzida de 175mm para 125mm.

Além de alterações nos carros, a Comissão também atenderá a uma exigência do presidente da FIA, Jean Todt, que quer incluir tecnologias “verdes” à Fórmula 1.

Os celíacos enfrentam uma grande dificuldade quando o assunto é glúten. Muitas vezes os celíacos consomem glúten sem saber, geralmente por falta de informação do fabricante ou porque está sempre almoçando fora de casa. Pensando nisso, fomos buscar algumas receitas para quem tem intolerância a glúten.

BOLINHO FORMIGUEIRO

Ingredientes para a massa:
100 gramas de creme de arroz (ou 1 caneca de 200 ml)
100 gramas de açúcar (ou 1 caneca de 200 ml)
2 ovos
3 colheres (sopa) de margarina ou creme vegetal
chocolate granulado à gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:
1- Misturar tudo e colocar em forminhas de papel.
2- Levar para assar em forno pré-aquecido por 10 ou 15 minutos em temperatura média.

BOLO DE REIS

Ingredientes para a massa:
4 ovos
2 maçãs-verdes cortadas em cubo
1 xícara de passas escuras
150g de nozes picadas
50g de coco ralado
1 xícara de açúcar
½ xícara de manteiga ou margarina derretida
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 xícaras de amido de milho
1 colher (mesa) de fermento em pó
1 colher (sobremesa) de canela em pó

Modo de Fazer:
1 – Misturar a maçã e as passas a polvilhar com uma parte do amido de milho.
2 – Bater o ovo, o açúcar e a manteiga.
3 – Acrescentar, com a batedeira ligada, a manteiga e a essência de baunilha.
4 – Retirar a mistura da batedeira e misturar o amido de milho, as nozes, o coco, o fermento em pó e a canela.
5 – Acrescentar as maçãs e as passas e revolver.
6 – Assar em fôrma untada com manteiga e polvilhada com amido de milho e polvilhar com açúcar.

RABANADA

Ingredientes para o pão:
1 tablete de fermento biológico fresco
1 colher de açúcar
50ml de água morna
100g de creme de arroz
100g de fécula de batata
2 batatas pequenas (amassadas e frias)
1 colher de margarina ou manteiga
2 ovos
½ colher (chá) de sal

Modo de Fazer:
1 – Fazer uma esponja: misturar fermento, água, 1 colher (mesa) de creme de arroz e 1 colher (mesa) de fécula de batata. Espera dobrar de volume.
2 – Acrescentar os demais ingredientes e sovar.
3 – Modelar os pães em forma de bisnaga e deixar descansar até crescer.
4 – Assar no forno até dourar.

Ingredientes para a cobertura:
1 copo de leite
2 colheres (mesa) de açúcar
2 ovos
açúcar e canela

Modo de Fazer:
1 – Depois do pão assado e frio, cortar as rabanadas.
2 – Misturar o leite com o açúcar.
3 – Molhar o pão na mistura de leite com açúcar.
4 – Passar no ovo batido e fritar.

BOLO DE CHOCOLATE COM COCO

Ingredientes para a massa:
7 ovos
7 colheres (mesa) de chocolate em pó
7 colheres (mesa) açúcar
2 colheres (mesa) de óleo
2 colheres (mesa) de manteiga
1 colher (mesa) de fermento em pó
100g de coco fresco ralado (100g de coco ralado desidratado reidratado em 200ml de leite de coco)

Ingredientes para a cobertura:
1 lata de leite condensado

1 colher (mesa) de manteiga
2 colheres (mesa) de achocolatado em pó

Modo de Fazer:
1 – Bater as gemas, açúcar, manteiga e óleo.
2 – Acrescentar coco ralado.
3 – Adicionar o fermento e a clara batida em neve e revolver.
4 – Assar em forma untada com manteiga e polvilhada com amido de milho.
5 – Misturar os ingredientes da cobertura e cozinhar até o ponto de cobertura.
6 – Cobrir o bolo com a cobertura ainda quente e cobrir com raspas de chocolate e/ou cereja.

BOLO DE CHOCOLATE COM COBERTURA

Ingredientes para a massa:
400g de creme de arroz
3 colheres (mesa) de manteiga
3 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos
1 colher de fermento químico

Ingredientes para a cobertura:
1 xícara de glucose de milho
½ xícara de leite
3 colheres de chocolate em pó
1 gema
1 colher (mesa) de manteiga
1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Fazer:
1 – Bater as gemas, a manteiga e o açúcar.
2 – Adicionar o creme de arroz e o leite e misturar.
3 – Acrescentar o fermento e a clara batida em neve e revolver.
4 – Assar em forma untada com manteiga e polvilhada com amido de milho.
5 – Levar ao fogo os quatro primeiros ingredientes da cobertura e cozinhar em fogo brando por cerca de 10 minutos.
6 – Juntar a margarina e a essência.
7 – Rechear e cobrir o bolo com a cobertura e servir gelado.

MASSA PARA COXINHAS E RISOLES

Ingredientes:
1quilo de aipim (macaxeira ou mandioca)
5 colheres de manteiga

Modo de Fazer:
1 – Cozinhar o aipim em água até amolecer.
2 – Amassar o aipim e acrescentar a manteiga e salgar a gosto.
3 – Rechear a gosto (com frango, queijo, palmito) e modelar de acordo (coxinha ou risole).
4 – Empanar com ovo e farinha de mandioca e fritar.

MASSA PARA PIZZA E ESFIHA

Ingredientes:
1quilo de aipim
5 colheres (mesa) de manteiga
1 colher (chá) de fermento em pó
½ xícara de leite

Modo de Fazer:
1 – Cozinhar o aipim em água até amolecer.
2 – Amassar o aipim e acrescentar a manteiga, o leite e salgar a gosto.
3 – Rechear a esfiha a gosto, pincelar com ovo e assar.
4 – Modelar em forma de pizza, pincelar com molho de tomate, cobrir com o recheio desejado e assar.

MASSA PARA PASTEL
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de milho
1 xícara de aipim (mandioca ou macaxeira) cozido e amassado
2 gemas
1 ½ xícara de leite

Modo de Fazer:
1 – Escaldar a mistura de farinha e aipim até formar uma massa de angu duro.
2 – Amassar bem e juntar as gemas.
3 – Abrir a massa polvilhada com polvilho ou farinha de mandioca.
4 – Rechear os pastéis e fritar.

BOLINHA DE QUEIJO

Ingredientes:
400g de queijo ralado (prato ou parmesão)
400g de queijo minas ralado
8 claras batidas em neve
6 a 7 colheres (mesa) de creme de arroz

Modo de Fazer:
1 – Misturar todos os ingredientes.
2 – Fritar em óleo bem quente.

FARINHA SEM GLÚTEN-1
Ingredientes:
1 quilo de farinha de arroz;
330 grs de fécula de batata;
165 grs. de araruta;
Modo de preparo: Misturar bem e guardar em pote bem fechado.

FARINHA SEM GLÚTEN-2
Ingredientes:
3 xícaras de farinha de arroz;
1 xícara de fécula de batata;
½ xícara de polvilho doce;
Modo de preparo: Misturar bem e guardar em pote bem fechado.

No fim do ano passado, escrevemos um post sobre as músicas dance mais tocadas de 2009, que por sinal, fez muito sucesso!

2010 nem começou e já tem novas músicas dance agitando as melhores baladas do país.

Sei que muitas músicas dance serão lançadas ao longo de 2010, mas já fiz uma pré-seleção de algumas músicas dance mais tocadas em 2010. Minha seleção foi baseada nas rádios, baladas e sites especializados em músicas dance! Espero que todos gostem e que essas músicas dance toquem muito em 2010.

Lorena Simpson – Brand New Day

Chuckie – Let Bass Kick In Miami

Kelly rowland David guetta – When Love Takes Over

Lady Gaga – Bad Romance

Lorena Simpson – Revolution of Love

Edward Maya Feat Alicia – Stereo Love

Desaparecidos – Fiesta Loca

Joe K – Free The Night

Inna – Hot

Desaparecidos – Follow You

Kings Of Leon – Use Somebody

Ian Carey feat Craig Smart – Sos

Hoje vamos falar de futebol, mais especificamente do Campeonato Paulista 2010 (paulistão 2010).

A CBF (Confederação Brasileira de Futebol) juntamente com A FPF (Federação Paulista de Futebol)  já divulgou a tabela do Campeonato Paulista 2010 série A.

O Corithinas atual campeão, participa do campeonato “sem muito interesse”, já que os planos do todo poderoso é conquistar a Taça Libertadores da Améria. O Paulmeiras entra para vencer, já que deixou os torcederes sem titulos no ano 2009, mesmo caso de Santos e São Paulo.

O Paulistão de 2010 seguirá o molde de suas edições anteriores: todos os times enfrentam-se entre si, classificando-se quatro para o mata-mata, de onde sairá o grande campeão. 

Segue lista dos times que participarão do capeonato Paulista de 2010:

ASSOCIAÇÃO ATLÉTICA PONTE PRETA
ASSOCIAÇÃO DESPORTIVA SÃO CAETANO
ASSOCIAÇÃO PORTUGUESA DE DESPORTOS
ATLÉTICO MONTE AZUL
BOTAFOGO FUTEBOL CLUBE
CLUBE ATLÉTICO BRAGANTINO
ESPORTE CLUBE SANTO ANDRÉ
GRÊMIO BARUERI FUTEBOL LTDA
ITUANO FUTEBOL CLUBE
MIRASSOL FUTEBOL CLUBE
MOGI MIRIM ESPORTE CLUBE
OESTE FUTEBOL CLUBE
PAULISTA FUTEBOL CLUBE LTDA
RIO BRANCO ESPORTE CLUBE
RIO CLARO FUTEBOL CLUBE
SANTOS FUTEBOL CLUBE
SÃO PAULO FUTEBOL CLUBE
SERTÃOZINHO FUTEBOL CLUBE
SOCIEDADE ESPORTIVA PALMEIRAS
SPORT CLUB CORINTHIANS PAULISTA

Clique Tabela campeonato paulista 2010 (952) para fazer o download da tabela completa do Campeonato Paulista 2010.

O Brasil único país há participar de todas as copas, também estará na Copa do Mundo de 2010, que será realizado na Africa do Sul, que tem como técnico Carlos Alberto Parreira (campeão do tetra).

Esta afim de acompanhar todos os jogos da Copa do Mundo de 2010? Descolamos uma tabela completa da Copa do Mundo de 2010 com as datas dos jogos, horários e locais das partidas! A tabela possui espaço para inserir os times que passam para as oitavas de finais, quartas de finais, semifinais e final. Ela esta prontinha para download e impressão.

Será que o Brasil será hexacampeão mundial? Eu estou ansioso e torcendo para que isso aconteça. A Seleção brasileira caiu em um dos grupos mais fortes da Copa do Mundo de 2010, pois tem como adversários já na primeira fase: Coreia do Norte, Costa do Marfim e Portugal. A Seleção Argentina de Diego Maradona, também caiu em um grupo bem forte e já enfrenta na primeira fase: Nigéria, Coreia do Sul e Grécia.

O melhor é que as regras da copa do mundo continuam as mesma, apesar da FIFA ter cogitado algumas mudanças.

Acredito que a Copa do Mundo de 2010 será uma das copas que ficarão na história, independentemente do campeão. Claro que todos nós iremos torcer para a Seleção canarinho. Apesar que no Brasil existe um time (Corinthians) cujo o ídolo é um argentino, só espera que esses torcedores mostre que são patriotas e ajude a Seleção Canarinho a trazer o hexacampeonato mundial.